亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理 榮獲2023年臺灣米其林一星、首屆侍酒師獎暨最佳酒單,巴黎廳 1930 x 高山英紀 是國內法式高端精緻料理的先驅,致力呈現餐飲藝術中視覺與味覺的完美經 驗,始終是饕客心目中追求美食職人之藝的典範。 餐廳廚藝總監高山英紀 Hideki Takayama,為兩次獲得擁有「廚藝界奧運」之 稱的包庫斯世界烹飪大賽 Bocuse d'Or 之亞太區冠軍,更於2015年創下世界第 五佳績。 餐廳以高山英紀熱愛的台灣茶為主軸,解析茶款特色呼應料理特性, 在食材與料理的悠蕩中,飄出一縷茶園清雅;餐期間融入視.嗅.觸.味. 聽覺等五感,置身優雅的美妙體驗。 不只獲得一星殊榮肯定,2022年更獲頒米其林首屆侍酒師獎暨最佳酒單,同 時也是台灣首間為客人提供專業侍酒服務的餐廳。 巴黎廳 1930 x 高山英紀周 延全面的酒單涵蓋法國五大酒莊、歐洲、與新世界產區,餐酒搭配中亦見清 酒之列,在「飲」與「食」的料理搭配中呼應日籍主廚料理的內斂與溫暖。 生長於福岡鄉間的高山英紀,以洗鍊與自然回歸料理最真實的「凝聚」與 「分享」,同步其於神戶的 entre nous 餐廳,一脈相承、真心款待,意猶未盡 的滿足刻畫著嘴角微揚的幸福笑顏,以最純粹的食材與豐富台灣茶品, 串接料 理間滋味跌宕的味蕾光譜。 訓練有素的優雅服務,體貼至微、殷勤有禮,來自內心真誠的溫暖底蘊, 僅盼此宴珍藏於您的記憶扉頁。 期待您的細細品味 美饌感官之旅。 ◎榮獲《2023 Wine Spectator Best Award of Excellence-葡萄酒評鑑》兩個酒杯最佳卓越獎 ◎榮獲《2023 The MICHELIN Guide Taiwan臺灣米其林指南》米其林一星餐廳榮耀 與 首屆最佳侍酒師獎/最佳酒單 ◆由於餐期期間餐廳現場服務人員皆以現場服務為優先,避免電話久候無人接聽,若需預約訂位,建議您點擊預訂按鈕線上訂位,系統提供最新餐廳可預約之日期與時段 * 餐飲活動 12/22-2024/1/1歡慶聖誕及跨年,邀請各位一同來享受主廚設計節慶套餐$6,800+10% 12/23、24、31晚餐還可享受現場鋼琴音樂盛宴,另可搭配Wine Pairing! 用餐賓客配合餐廳節慶Dress Code,聖誕小禮物升等為原木袖珍書小夜燈乙份(價值NT$1,080) 【女生著紅色或綠色洋裝】&【男生穿西裝配戴紅色或綠色領結或領帶】 * Landis Club緻友會員,享受尊榮禮遇餐飲9折優惠,還可累積消費點數並獲得最新消息。
訂位 用餐人數 1位 2位 3位 4位 5位 6位 7位 8位 9位 10位 11位 12位 13位 14位 15位 16位 17位 18位 19位 20位 日期 時間
上午11:30 下午12:00 下午12:30 下午1:00 下午1:30 下午2:00 下午2:30 下午3:00 下午3:30 下午4:00 下午4:30 下午5:00 下午5:30 下午6:00 下午6:30 下午7:00 下午7:30 下午8:00 下午8:30 下午9:00 下午9:30 下午10:00 下午10:30 下午11:00 下午11:30
尋找時間
其他資訊 營業時間 星期三–星期日 18:00–22:30
星期六, 星期日 11:30–15:30
整體評分和評論 只有在這家餐廳用餐過的食客才能發表評論
5(根據所有的評分)這家餐廳最近沒有累積足夠的評分,無法顯示目前的評分快照
5
4
3
2
1
overall 5 food 5 service 5 ambience 5
Very enjoyable lunch. My server Miss Eva is very attentive and pleasant. The menu is well-composed with seasonal ingredients. Service is impeccable and ambience of the restaurant is excellent.
overall 5 food 5 service 5 ambience 4
餐點加入許多想法並透過餐具與餐點的結合將用餐體驗發揮到盡致,整體吃飯時間大約4HR,記得辦會員有九折優惠
overall 5 food 5 service 5 ambience 5
Wonderful food and service. The wine pairing is also great. Highly recommend.
常見問答 亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理餐廳的評分如何? 3位OpenTable食客將亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理評分為5星。
亞都麗緻大飯店 巴黎廳1930x高山英紀-法式高端精緻料理目前接受訂位嗎? 是的,你可以透過在OpenTable上選擇日期、時間、用餐人數來預訂這家餐廳。