Hibiya Palace

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¥10,001及以上

法式料理

100-0012 Tokyo Chiyoda-ku, 1-6 Hibiyakoen,

總覽評論詳細資料

這間餐廳介紹

青い空、黄色や赤茶色の壁、ひまわりやランの花が咲き誇る街の中で、穏やかに温かく、豊かな人生を送る人々が住む場所。そこはフランス南部に広がるエリア、プロヴァンスです。グランシェフ　アルマン・アルナルは、さらに南に行った街、アルルのフランス最大の大湿原、カマルグの中にあるレストランで日々腕を振るいます。フレンチをベースにし、極力油分を使わず、野菜を中心とした素材本来のち「うまみ」を最大限に引き立たせるのがアルマンスタイル。野菜を引き立たせる為に、酢、昆布、味噌などの和食材も積極的に使用し、モダンプロヴァンス料理を創り上げます。更に、モダンアートもこよなく愛する彼は、絵画のように色鮮やかで、食べる人々の目を楽しませ、まるでプロヴァンスの街にいるかのようなプレートを仕上げます。フレンチにもイタリアンにもない、一皿一皿を食すごとに食欲がわいてくる、心に体に優しいモダンプロヴァンス料理をお楽しみください。

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其他資訊

餐廳風格
休閒餐飲
價位
¥10,001及以上
料理
法式料理
營業時間
Lunch 11:30 - 14:30 (L.O. 13:30) Tea Time: 14:00 - 17:00 (L.O. 16:30) Dinner 18:00 - 22:00 (L.O. 20:00) Closed on Sat / Sun / Holiday
網站
http://www.hibiyapalace.co.jp/
付款選項
JCB, Mastercard, Visa, 美國運通
服裝規定
正式休閒
行政主廚
アルマン　アルナル

位置
100-0012 Tokyo Chiyoda-ku, 1-6 Hibiyakoen,
鄰近地區
日比谷／有樂町
停車資訊
465台(有料)
大眾運輸
東京メトロ丸の内線　霞ヶ関駅　B1a出口　徒歩2分東京メトロ千代田線　霞ヶ関駅　C1出口　徒歩3分東京メトロ日比谷線　日比谷駅　A14出口　徒歩3分 JR・東京メトロ有楽町線　有楽町駅　日比谷口　徒歩7分
其他
吧檯座位, 啤酒, 宴會, 小餐館, 戶外用餐, 無障礙通道, 私人包廂, 葡萄酒, 酒吧/酒廊

餐廳風格
休閒餐飲
價位
¥10,001及以上
料理
法式料理
營業時間
Lunch 11:30 - 14:30 (L.O. 13:30) Tea Time: 14:00 - 17:00 (L.O. 16:30) Dinner 18:00 - 22:00 (L.O. 20:00) Closed on Sat / Sun / Holiday
網站
http://www.hibiyapalace.co.jp/
付款選項
JCB, Mastercard, Visa, 美國運通
服裝規定
正式休閒
行政主廚
アルマン　アルナル

位置
100-0012 Tokyo Chiyoda-ku, 1-6 Hibiyakoen,
鄰近地區
日比谷／有樂町
停車資訊
465台(有料)
大眾運輸
東京メトロ丸の内線　霞ヶ関駅　B1a出口　徒歩2分東京メトロ千代田線　霞ヶ関駅　C1出口　徒歩3分東京メトロ日比谷線　日比谷駅　A14出口　徒歩3分 JR・東京メトロ有楽町線　有楽町駅　日比谷口　徒歩7分
其他
吧檯座位, 啤酒, 宴會, 小餐館, 戶外用餐, 無障礙通道, 私人包廂, 葡萄酒, 酒吧/酒廊

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