4 Elementos nació con la intención de romper los esquemas de la gastronomía convencional y crear una experiencia que va más allá del paladar.
El Inicio de Ciclos / Entradas
La Unión Hace La FuerzaMX$695.00
Tabla de Carnes Frías y variedad de Quesos, Acompañado de Hummus Artesanal, Frutos secos, Aceitunas, Pan pita y Crutones con Pesto.
El TerrenalMX$349.00
Hummus de Garbanzo Artesanal con un Salteado de Tomates y Cebolla Morada, Acompañado de una Burrata Fresca con un Toque de Pesto y Pan Pita.
El SanadorMX$359.00
Explosion de Sabores...Timbal de Atún, Mango y Aguacate Marinado en “Ponzu” Creado por los Dioses con un Toque de Aceite de Sésamo, Maracuya y Jengibre. Acompañado de tostadas.
Ritual de KukulkánMX$295.00
Sartén Ahumado con Fusión de Queso Manchego, Oaxaca, Parmesano y esencia de Queso Azul, con Papas Cambray Infusionadas al Romero. Un Ritual Flameado con Vodka, Servido con Tortillas de Maíz Artesanal y Salsa Macha.
- Champiñones y Tomate Cherry ConfitadoMX$75.00
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
El UniversalMX$295.00
Amor Mexicano... Guacamole con Cebolla, Tomate, Cilantro, toque de Sal de Colima y Pimienta recién Molida Acompañado de Totopos.
Benditas Plantas / Ensaladas
La Especialidad del ChefMX$329.00
Mix de Lechugas y Espinaca con Pera Horneada al Pesto, Tomate Cherry, Arándanos Deshidratados, Tocino, Queso de Cabra con Ajonjolí y Almendras con Aderezo Miel Mostaza.
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
Prosciutto Kaab’MX$359.00
Ensalada de Mango Asado a la Parrilla con Láminas de Jamón Serrano y Burrata Fresca Perfumada con Eneldo y Albahaca, Tomate Cherry, Pistache Tostado, Toque de Pesto, Pan Masa Madre con Ajo y una Sutil Reducción de Balsámico.
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
Tropical Yaxal MayaMX$319.00
Ensalada con Mix de Lechugas y Espinaca, Uvas Verdes, Supremas de Naranja, Pepino, Tomate Cherry y Pistacho Tostado, con Esencia de Eneldo, Albahaca y Menta, Aderezada con una Vinagreta de Maracuyá.
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
Eleva Tu Frecuencia / Platos Fuertes
Fusión K’uk’ PistacchioMX$485.00
Salmón a la Mantequilla con Pistache, Perfumado con Licor de anís "Xtabentun", Acompañado de Brócoli Rostizado al Ajo y una Ensalada Mediterránea con Eneldo, Menta, Albahaca, Pepino y Queso Feta Aderezado con Vinagreta de Alcaparras.
El FavoritoMX$439.00
Fresco Medallón de Atún Bañado con una Pócima de Reducción de Vino tinto y Aceite Ajonjolí con Semillas y Almendras Tostadas, Acompañado de Puré de Papa y Vegetales a la Parrilla.
Culpa AncestralMX$475.00
Pechuga de Pollo Premium al Horno, Bañada en una Salsa de 4 Quesos y Trufa Negra con Tomate Cherry, Acompañado de Cremoso Puré de Papa y Brócoli Rostizado al Ajo.
Chac Ha’ Guajillo 4 ElementosMX$495.00
"Pesca del día" Filete de Pescado Blanco con Camarones a la Parrilla, Bañados en una Salsa de Pomodoro y Chile Guajillo con un Toque de Paprika, Esencia de Vino Blanco y Tequila, Acompañado de Arroz Blanco y Ensalada con una Vinagreta de Maracuyá.
El CrudoMX$345.00
Placentero Ceviche de Pescado Fresco, Marinado en Leche de Tigre y Jugo de Limón, con Jícama, Pico de Gallo, Esencia de Mango, Aguacate y Pepino con un toque de Aceite de Oliva.
Balance PerfectoMX$495.00
Fresco Salmón al Horno con Costra de Queso Parmesan y Pesto, sobre una Cama de Puré de Papa, Acompañado de Vegetales con un Toque de Salsa Romesco.
Cevapi SerbioMX$395.00
Fusión de Carne Molida de Res y Cordero con un Toque de Paprika, Acompañado con Ajvar Tradicional de Pimientos Rostizados, Papas a la Francesa y Ensalada Šopska con Tomate, Pepino, Cebolla Morada y un Toque de Queso Feta.
Bendito PecadoMX$549.00
Deliciosos Camarones Ancestrales Rellenos de Queso Crema con un Toque de Ralladura de Limón y Cebollín, Envueltos en Tocino, Acompañados con Cremoso Puré de Papa y Vegetales a la parrilla.
HAMBURGUESAS
Experiencia Hamburguesa 4 ElementosMX$385.00
Un Ritual de Fuego en tu Mesa: Hamburguesa Prime, Flameada, Bañada en una Delicada Salsa de Quesos, con Tocino, Cebolla Caramelizada y Tomate Asado, Acompañada de Papas a la Francesa.
La Suprema PrimeMX$375.00
Perfecta Hamburguesa con Fusión de Brisket y Molida de Res de Sirloin con Queso Manchego, Tocino, Cebolla Caramelizada, Lechuga y Tomate. Acompañada de Papas a la Francesa.
ELEMENTO FUEGO / CORTES DE CARNE
Amable Sugerencia del Chef, Recomendamos Nuestros Cortes en Término Medio, donde Alcanzan su Equilibrio Ideal de Sabor. En Cocciones Más Avanzadas, Puede Diferir de la Experiencia Deseada.
Corte Rib Eye 13 ozMX$795.00
Suave y Jugoso Ribeye a la Parrilla, Profundo en Sabor Gracias a su Marmoleo, con Aprox. un 30% de Grasa, con Gravy al Vino Tinto, Acompañado de Papas al Romero, Esquites Asados y Chiles Toreados.
Corte Picaña Prime 13 ozMX$795.00
Jugosa y Suave Picaña con una Capa de Grasa Natural de 12% Aprox. que Aporta Sabor Profundo, con Gravy al Vino Tinto, Acompañado de Cremoso Puré de Papa, Vegetales al Ajo y Chiles Toreados.
Filete 4 elementos 10 ozMX$735.00
Fusión Perfecta... Filete de Res Premium, Corte Magro y Suave, con Camarones y Mejillones, sobre un Espejo de Gravy al Vino Tinto, Acompañado con Puré de Papa, Vegetales a la Parrilla y Chiles Toreados.
Corte Vacio 10 ozMX$685.00
Vacío a la Parrilla de Sabor Intenso y Textura Consistente, con Ligero Marmoleo y un 10% de Grasa que Aporta Jugosidad, con Gravy al Vino Tinto, Acompañado de Papas a la Francesa, Esquites Asados y Chiles Toreados.
AMOR VERDADERO MEXICANO / TACOS
Los GuardianesMX$295.00
Trio de Tacos de Salmón a la Parrilla, con Ensalada de Col Estilo Maya, Guacamole y un Toque Aderezo Roca.
Los amorosos PrimeMX$419.00
Magico Trío de Tacos con Prime Ribeye a la Parrilla, Costra de Queso Manchego, Guacamole y Cebolla Cambray Asada.
Los CuranderosMX$295.00
Trio de Tacos de Camarón Rebozados Estilo Maya, con Ensalada de Col, Guacamole y un Toque Aderezo Roca.
ESPIRITU ITALIANO / PASTAS
La ChamanicaMX$295.00
Fetuccini con Esencia de Aceite de Trufa Negra Ancestral y Vino Blanco, con Champiñones, Tomate Cherry, un Toque de Bechamel y Queso Parmesano.
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
La Pasión de QuesoMX$295.00
Fetuccini Cremoso e Inigualable, una Fusión de 4 Quesos, con un Toque de Vino Blanco y Almendras Tostadas, Déjate Consentir...
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
La AlfredoMX$289.00
Pasta Fetuccini con Nuestra Deliciosa Salsa Cremosa de Queso Parmesano con Tocino, Vino Blanco y un Toque de Ajo Mágico.
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
GRACIAS PACHAMAMA... LO VEGETARIANO
Desde La RaízMX$295.00
Ceviche Vegano a Base de Verduras Finamente Picadas con Mango, Garbanzo, Almendras Tostadas, Pepino, Jícama, Pico de Gallo, Zanahoria y Aguacate, con una Vinagreta de Naranja, Acompañado de tostadas.
Las EnergéticasMX$339.00
Albóndigas de Quinoa y Arroz Sazonadas con Vegetales y Esencia de Hierbas Finas, Bañadas en Salsa Pomodoro con Parmesano, un Toque de Pesto y Albahaca con Pan con Ajo.
Medicina de la TierraMX$295.00
Cama de Hummus Artesanal con Verduras Rostizadas al Ajo y Paprika: Calabaza, Zanahoria, Brócoli, Champiñones, Cebolla y Semilla de Calabaza, Acompañada de Pan Crujiente y una Ensalada de Espinaca con Aderezo de Miel Mostaza y Almendras Tostadas.
Tambor ViajeroMX$295.00
Crujiente Pan Pita con un Espejo de Calabaza Laminada al Ajo con Hummus, Hojas de Albahaca y Espinaca, Tomate Asado, Pistache Tostado y un Delicado Toque de Pesto, Acompañado de Papas al Romero.
La Madre TierraMX$235.00
Trio de Tacos de Vegetales a la Parrilla con Frijoles de la Abuela, Costra de Queso Panela Asado, Guacamole y Mayonesa de Cilantro.
Cierre de Ciclos / Postres
AffogatoMX$195.00
Despierta... Copa de Helado de Vainilla con un Shot de Café Espresso y Chocolate.
- BaileysMX$129.00
Volcán de ChocolateMX$229.00
Reconecta con tu Niño Interior... Lava de Chocolate Caliente y Helado de Vainilla
Flan de NuezMX$229.00
Receta de la Abuela...Cremoso Sabor Vainilla y Nuez Bañado en Caramelo con Toque de Almendras Tostadas.
CheesecakeMX$229.00
Cremoso y Perfecto Bañado con Salsa de Frutos Rojos Creada por Nuestros Ancestros Mayas con un Toque de Coco Rallado.
Descubre Nuestro Postre VeganoMX$265.00
Consulta las Opciones del Día y Elige el que te Llame.
Menu de Niños
Dedos de PolloMX$239.00
Tiras de Pollo Rebozadas con Guarnición de Papas a la Francesa.
Kids PastaMX$195.00
Pasta con Salsa Pomodoro o Cremosa.
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
Kids QuesadillaMX$209.00
Tortilla de Harina Jumbo con Queso Manchego.
- PolloMX$95.00
- CamarónMX$129.00
- SalmónMX$105.00
Kids HamburguesaMX$219.00
Mini Hamburguesa con Queso, Tomate y Lechuga. Acompañada de Papas a la Francesa