$$$$價格：十分昂貴 • Chinese (Beijing) • 中山區
榮獲2024年臺灣米其林一星、首屆侍酒師獎暨最佳酒單，巴黎廳 1930 x 高山英紀 是國內法式高端精緻料理的先驅，致力呈現餐飲藝術中視覺與味覺的完美經 驗，始終是饕客心目中追求美食職人之藝的典範。餐廳廚藝總監高山英紀 Hideki Takayama，為兩次獲得擁有「廚藝界奧運」之 稱的包庫斯世界烹飪大賽 Bocuse d'Or 之亞太區冠軍，更於2015年創下世界第 五佳績。餐廳以高山英紀熱愛的台灣茶為主軸，解析茶款特色呼應料理特性， 在食材與料理的悠蕩中，飄出一縷茶園清雅；餐期間融入視．嗅．觸．味． 聽覺等五感，置身優雅的美妙體驗。不只獲得一星殊榮肯定，2022年更獲頒米其林首屆侍酒師獎暨最佳酒單，同 時也是台灣首間為客人提供專業侍酒服務的餐廳。巴黎廳 1930 x 高山英紀周 延全面的酒單涵蓋法國五大酒莊、歐洲、與新世界產區，餐酒搭配中亦見清 酒之列，在「飲」與「食」的料理搭配中呼應日籍主廚料理的內斂與溫暖。 生長於福岡鄉間的高山英紀，以洗鍊與自然回歸料理最真實的「凝聚」與 「分享」，同步其於神戶的 entre nous 餐廳，一脈相承、真心款待，意猶未盡 的滿足刻畫著嘴角微揚的幸福笑顏，以最純粹的食材與豐富台灣茶品, 串接料 理間滋味跌宕的味蕾光譜。 訓練有素的優雅服務，體貼至微、殷勤有禮，來自內心真誠的溫暖底蘊， 僅盼此宴珍藏於您的記憶扉頁。期待您的細細品味 美饌感官之旅。◎榮獲《2024 The MICHELIN Guide Taiwan臺灣米其林指南》一星餐廳榮耀 與 首屆最佳侍酒師獎/最佳酒單◎榮獲《2024 Wine Spectator Best Award of Excellence-葡萄酒評鑑》兩個酒杯最佳卓越獎* 由於餐期期間餐廳現場服務人員皆以現場服務為優先，避免電話久候無人接聽，若需預約訂位，建議您點擊預訂按鈕線上訂位，系統提供最新餐廳可預約之日期與時段* 2/14(五)至2/16(日)僅提供情人節套餐，每套$8,800起/Grand Cru Wine Pairing 3杯$3,600，現場鋼琴演奏及浪漫花束，加入緻友會員加購主廚魚子醬料理，致贈甜蜜麗緻小熊:)* Landis Club緻友會員，享受尊榮禮遇還可累積消費點數並獲得最新消息。* 為考量食品安全與關心您的健康，請您勿攜帶外食至餐廳內享用。* 若自攜蛋糕於廳內享用，將產生收取NT$ 1,000費用，並需預留食品的1/4份量作為檢體留存，同時需請您簽訂食品衛生安全同意書以供主管單位備查
